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豆腐炖白菜,简单又营养的家常菜  

2014-11-29 13:02:33|  分类: 饮食养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐炖白菜,简单又营养的家常菜 - 素食空间 -
 

 材料: 豆腐、白菜、姜、盐、油、水、

做法:

1、把豆腐切块,姜切丝,白菜洗干净,用手把菜叶撕小块。

2、放油,爆香姜丝。

3、放入白菜翻炒,直到软。

4、然后放入豆腐块,加少许水,煮到熟,加盐就可以啦。

             豆腐炖白菜,简单又营养的家常菜 - 素食空间 -

小贴士:

  豆腐含有丰富蛋白质,有“素肉”之称,还含有铁、钾、钙、锌、磷、叶酸等等营养素。

  大白菜含多种维生素、矿物质、膳食纤维等等营养成分,素有“百菜之王”的美誉。白菜中有丰富的维生素C,熟白菜中钙的含量相当高,一杯熟白菜汁的含钙量可以与一杯牛奶的含钙量不相上下。白菜中丰富的粗纤维能够起到润肠、促进排毒的作用,还可以刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。

豆腐炖白菜,简单又营养的家常菜 - 素食空间 -
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